三丁酸甘油酯改善瘤胃微生物蛋白產量及發酵特性

文章來源：Ren Q, Xuan J, Wang L, et al. Effects of tributyrin supplementation on ruminal microbial protein yield, fermentation characteristics and nutrients degradability in adult Small Tail ewes[J]. Anim Sci J, 2018, 89(9):1271-1279.

 

為評估日糧中添加三丁酸甘油酯對成年小尾母羊瘤胃微生物蛋白產量及發酵特性的效果，進行了體外和體內兩項試驗，三丁酸甘油酯來源：武漢泛華生物技術有限公司。

體外試驗：以三丁酸甘油酯濃度為0、2、4、6和8g/kg的基礎日糧（以干物質為基礎）為底物，加入成年小尾母羊瘤胃液，體外39℃ 孵育48h。

體內試驗：45只成年母羊按初始體重（55±5 kg）隨機分為5組，分別在基礎日糧中添加0、2、4、6和8g/kg的三丁酸甘油酯（以干物質為基礎），試驗期18天，采集瘤胃液和尿液。

 

試驗結果

 

 

1. 對pH值和揮發性脂肪酸濃度的影響

 

體外試驗結果顯示，底物添加三丁酸甘油酯，培養液中pH值線性降低，總揮發性脂肪酸（TVFA）、乙酸、丁酸和支鏈揮發性脂肪酸（BCVFA）濃度線性提高。

 

 

體內試驗結果顯示，添加三丁酸甘油酯，干物質采食量（DMI）和pH值降低，TVFA、乙酸、丙酸、丁酸和BCVFA濃度線性提高。

 

 

2.提高營養物質降解率

 

體外底物添加三丁酸甘油酯，日糧干物質（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）的表觀降解率線性提高。

 

3.改善纖維素降解酶活性

 

體外添加三丁酸甘油酯線性提高了木聚糖酶、羧甲基纖維素酶以及微晶纖維素酶的活性。體內試驗顯示，三丁酸甘油酯線性提高了木聚糖酶和羧甲基纖維素酶的活性。

 

4提高微生物蛋白產量

 

體內試驗顯示，三丁酸甘油酯線性地增加了尿液中每日尿囊素、尿酸和被吸收的微生物嘌呤的量，增加了瘤胃微生物氮的合成。

 

結論

三丁酸甘油酯提高了瘤胃微生物蛋白的合成，提高了總揮發性脂肪酸的含量以及纖維素降解酶的活性，促進了日糧干物質、粗蛋白、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維等營養物質的降解和利用。

說明三丁酸甘油酯對瘤胃微生物蛋白的產量和發酵能產生積極作用，可能對成年母羊的生產性能有積極影響。

 

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