無抗、無憂、無腸炎！

1、背景

 2020年禁抗腳步逐漸靠近，中鏈脂肪酸酯因為其安全且良好的抑菌性能，得到大家的廣泛關注。其中α-單月桂酸甘油酯（α-Glycerol Monolaurate，α-GML）以其良好的抑菌性能，極具效價比的應用價值，得到廣大養殖戶的認可。

壞死性腸炎(Necrotic Enteritis)又稱腸毒血癥，是由產氣莢膜梭菌（魏氏梭菌）引起的一種急性傳染病。以小腸后段粘膜壞死為特征，在畜禽多種養殖動物上都有發生，危害極大。

由上表可以看到，α-單月桂酸甘油酯對產氣莢膜梭菌的敏感度非常高，同時對空腸彎曲桿菌（容易導致母豬脹氣?。┮灿泻芨叩膽脙r值。
2、抑菌作用機理

單月桂酸甘油酯有兩種：α-單月桂酸甘油酯（1-單月桂酸甘油酯或3-單月桂酸甘油酯），β-單月桂酸甘油酯（2-單月桂酸甘油酯）。α-單月桂酸甘油酯與β-單月桂酸甘油酯HLB值具有差異，在與細菌病毒接觸時形成不同的特征結合界面，其中α位酯化物結合能力最強。對于中鏈脂肪酸酯化物來說，其作用位置為細菌或者病毒的細胞膜或者莢膜，其抗菌抗病毒的前提是酯化物結合到脂質雙層膜上來產生作用。

因此，在抗菌抗病毒方面，月桂酸類衍生物的作用強弱排序為 :   

α-單月桂酸甘油酯>β-單月桂酸甘油酯>月桂酸

3、應用

月桂酸單甘油酯推薦劑量

在實際應用過程中，通過使用單月桂酸甘油酯的抑菌效果，搭配使用三丁酸甘油酯通過給腸道粘膜大量提供丁酸促進腸粘膜的修復，可以進一步加快產氣莢膜梭菌導致的疾病的修復。

無抗、無憂、無腸炎！

參考文獻

蔣增良, 張輝,  杜鵑, 等. 月桂酸單甘油酯抑菌機理、影響因素及其復配體系的抑菌特性[J].  中國食品學報, 2016（3）：146-151.